影／閏四月宜蘭遵這個習俗 出嫁女兒送媽媽吃豬腳麵線

閏四月，宜蘭遵台灣民俗，出嫁女兒回娘家送豬腳麵線為父母添壽，宜蘭市綠九市場業者還推出應景美食，其中，勇惠豬肉攤的「滷豬腳」，用自家溫體豬腳加入祖傳滷汁熬煮2日，豬腳Q彈入味入口即化，適合長輩與牙口不佳者食用，同時補充膠原蛋白，更讓長輩添福添壽。

宜蘭市公所指出，庚子鼠年為閏年閏四月，為因應「父母逢閏年減壽」的觀念，出嫁的女兒需在閏年回娘家送上豬腳麵線給父母，為父母解套、添壽，因應現代人的生活形態改變，閏四月出嫁女兒需準備豬腳麵線的習俗，演變為晚輩都可以為家中長輩準備，豬腳麵線吃了可以「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」。

「不會煮，我們幫忙準備！」豬腳麵線好吃要有撇步，現代人忙碌，為此，宜蘭市長江聰淵準備好食材與食譜，若民眾不知如何烹調，也可以到宜蘭市綠九市場採買已經滷好的滷豬腳，回家氽燙青菜和麵線孝敬父母。

市長江聰淵的太太邱鈺珊、出嫁的二姊江惠珠，今天選在閏四月的前一天，一起為婆婆媽媽煮碗豬腳麵線，江聰淵與二姊煮麵線、邱鈺珊燙青菜，為解滷豬腳的油膩，江聰淵特別準備一碗「枸杞銀耳蓮子湯」，解油膩、養顏美容，讓媽媽有好氣色。

江聰淵推薦，綠九市場附有停車位、空間寬敞又明亮、攤位多樣，民眾可一次購足所需食材與生活用品。