天氣熱紅龍果也會曬傷 選購「三看」不踩雷

大暑（今年7月23日）過後，紅龍果進入品質達到年度巔峰的盛產期，二林鎮農會今天舉辦今（111）年度彰化縣優質紅龍果評鑑，參賽的紅龍果都因天氣炎熱而特別甜，不過也因為太熱，沒套袋的紅龍果有些曬傷，局部果肉「水水的」，選購時應注意外觀。

全台紅龍果2011年全年種植面積2774.03公頃，彰化縣474.68公頃，今年減至468.41公頃，二林鎮去年和今年面積不變都是296.93公頃，全縣最大，鎮農會舉辦全縣優質紅龍果評鑑邁入第八年，至少具備三章或一Q才能參賽，共有紅肉組55組、白肉組47組競逐今年優勝。

鎮農會今天邀請中區農業改良場副研究員陳盟松、廖崇億，和農委會中區分署、縣政府農業處、屏東科技大學熱帶農業暨國際合作系教授高德錚等人擔任評審，從外觀、重量、風味與口感、儀器檢測糖度評分。

高德錚說，紅龍果是沙漠植物，耐旱、耐高溫，卻不耐多雨潮濕，今年台灣上半年多雨，入夏炎熱，戶外溫度高於攝氏37度以上，農民若沒做好果實防曬，紅龍果面向陽光的部位曬傷，鱗片偏焦黃、果實表皮粗糙、表皮顏色偏黃褐色，果肉「水水的」，有的果實面向陽光曬得剛好，另一面陽光不足導致表皮青黃，一半果肉不夠成熟。

他表示，農民種植技術越來越好，會看環境利用不同顏色的套袋避免紅龍果日照不均勻，因紙套袋可能悶熱使得果實過熟爛，很多農民改採用網式套袋，既能防止過度曝曬又能通風，提高紅龍果品質，今天評鑑他看到大多數紅龍果採收前受到套袋保護，果實顏色均勻，品質良好；消費者一看麟片新鮮，二看果實表面顏色均勻，三看色澤光亮，作為優先挑選依據。

紅龍果每年產季5月至11月，大暑過後到中秋是品質達到巔峰的盛產季。鎮農會總幹事邱士平表示，今年除了5月的第一批花朵發生雨災，第二批過後的結果良好，品質與收成彌平第一批損失，等於今年產季收成很好，目前市場拍賣價每公斤35至36元，比去年多一成五成，最高價每公斤50元，和去年差不多。

評鑑結果下午出爐，白肉品種第一名顏偉倫，第二名洪慶融、第二名顏國明，第三名莊杰偉、第三名李秋梅、第三名周弘文，以上都是二林鎮農民；紅肉品種第一名陳啟宗（福興），第二名杜宜衡（埤頭）、第二名周弘文（二林），第三名劉智榮（員林）、第三名陳致嘉（二林）、第三名施政義（埔鹽）。

邱士平說，現在是夏季水果青黃不接期，紅龍果盛產期趕上中元普度，價格可望再提高，紅龍果分為白肉、紅肉兩大品種，白肉口感清香爽口，紅肉較Q甜，各有優點，民眾有意了解相關資訊，可洽二林鎮農會（04）8961191轉推廣部及家政、農事的指導員。