超口感的爆漿鵝肉湯包 雲林好吃的鴨鵝肉方便包上市

中華民國水禽發展協會全力推廣鴨鵝，今天在古坑結合柳丁節推出買鵝肉送柳丁，口感十足的爆漿鵝肉湯包，還有法式料理的爋鵝，各式不同口味的鵝肉方便包，在網路大賣，其中的鵝排十分暢銷，主要是便利、好吃。

受疫情影響，加上萊豬進口，中華民國水禽發展協會為提供民眾更多肉品選擇，最近研發大批鴨鵝加工方便包，從今年初各種新品陸續上市，即受市場青睞，該協會理事長吳祥斌說，疫情帶動飼料漲價，加上新鮮口味的加工鵝鴨肉，市場很搶手，電商平台或大賣場，供不應求，致鴨鵝價格上揚。

吳祥斌說，目前鴨價從每台斤40元漲至50元，鵝肉從每台斤50元漲至60元，雖漲價但加工方便包仍維持先前價格，價廉物美深受歡迎。

他說，疫情帶動網路電商物品大賣，尤其業界推出的鴨鵝胸排肉，已有完美的調味，只要加熱即可享受美味的鴨、鵝排，方便好吃是熱賣主因，最近又推出爆漿的鵝肉湯包，魚丸的外皮，內餡是可口的鵝肉，和淡水包肉魚丸相當，口感十足。

中華民國水禽發展協會為讓更多人知道吃鴨鵝肉的美味和好處，今天結合柳丁節在古坑綠色隧道免費品嘗，且消費500元送4台斤柳丁，縣長張麗善及農業處長吳芳銘到場代言，吸引大批民眾搶購，鵝肉丸、法式爋鵝及各式烤脆鴨及肉品，搶購一空。

吳祥斌說，該協會從健康飼養到風味加工一條龍作業，鵝肉雖是夏季肉品，但風味鵝排則不分季節均可食用，鴨鵝新品方便包，是繼薑母鴨調理包之後，很快在市場打響品牌名號，也為水禽業界帶來生機。