周宗禎 / 報導
2020/ 11/ 24 14:52

影/台南國產牛肉29日善化促銷 黃偉哲呼籲各方捧場

台南國產牛肉行銷活動29日在善化區農會登場,今天善化農會在農產品展售館辦宣傳會,請來市長黃偉哲帶領地方人士示範「如何吃頂級溫體牛肉」,善化在地「八甲田」總舖師帶來10道國產溫體牛不同部位入菜的美食風味料理,要凸顯出國產溫體牛肉品質特色,推廣台南國產牛肉。善化農會總幹事洪錦秀表示,為了共襄盛舉,當天善化芝麻油等相關產品將有驚喜折扣,呼籲鄉親都來捧場搶好康。

 

黃偉哲表示,大家知道善化有名的胡麻節,善化牛肉也是遠近馳名,本產絕沒有萊克多巴胺,當胡麻遇見牛肉時,從西方的牛排到東方中式的牛肉麵、牛肉湯,料理很多元,歡迎喜歡牛肉的朋友可以來台南,品嘗善化國產溫體牛肉好味道。

 

「要吃優質牛肉,一定要來台南」,黃偉哲說,台南是台灣重要牛肉產地,直送店六都之冠,歡迎來大啖新鮮國產溫體牛肉好滋味。

 

農業局主秘吳威達、善化農會總幹事洪錦秀、台南市肉品市場公司總經理陳豐榮、台灣肉牛產業發展協會代表及市議員李偉智、陳碧玉、蔡旺詮到場與黃偉哲一同品嘗推薦,吃素的議員林志展也到場肯定農會用心。

 

黃偉哲指出,台南市為重要牛肉產地,目前有養牛場158場26,657頭,在養頭數約占全國17 %,僅次於彰化縣及屏東縣,但居六都之冠,飼養的牛經合格屠宰場屠宰後直送清燙牛肉店家,溫體國產牛肉新鮮優質,深受消費大眾喜愛。

 

農業局表示,為了讓消費者能夠食用安全衛生國產牛肉,除了加強肉牛屠體屠宰衛生檢查與肉品衛生安全檢驗外,業者也配合產銷履歷牛肉驗證制度,建立國產優質牛肉品牌,設立更多的國產牛肉專賣店,讓消費者知道「台灣好牛,安全ㄧ流」,符合「身地一氣」國產新鮮、在地食材、在地享用的精神。

 

農業局說,國產牛肉在地生產,當日屠宰後就直送到使用國產牛肉店家,不像進口牛肉必須經過長途運輸,因運送時日長及冷凍冷藏保鮮過程,會增加碳排放,因此,吃牛肉當然以新鮮美味的國產牛肉為第一選擇,歡迎大家來「美食之都」台南品嚐國產溫體牛肉好滋味。

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