時事
王慧瑛
/ 報導
2022/
10/
12
10:13
緊看邁!煎鱸魚佐鳳梨醬凸顯農漁產國際化 阿兜仔也入境
高雄市長陳其邁尋求連任,為展現施政成績,市府團隊強化短影片行銷,新一集「緊看邁」找來外國人助攻,主廚端出一道「煎鱸魚佐鳳梨醬」,原以為是單純法式料理,鏡頭一轉,原來食材都來自高雄,讓外國人驚豔不已,畫面生動。
這個鳳梨好吃嗎?有沒有吃到大海的味道?高雄市政府以「高雄的好東西 全世界都愛」為題推出短片,主廚端出一道「煎鱸魚佐鳳梨醬」,外國客人以為眼前是一道法式料理,一旁隨即出現高雄漁民、鳳梨農問「好吃嗎?」外國人驚呼「高雄的好東西,全世界都愛」。
高雄物產豐饒,漁產、農產更是高雄強項,市府表示,冷鏈物流是台灣農漁產品走向國際市場的重要一環,影片中主廚透過冷鏈運送的新鮮食材,使用來自高雄所產鳳梨及養殖鱸魚,完成「煎鱸魚佐鳳梨醬」這道佳餚,讓初次品嘗來自高雄在地好食材的外國人眼睛為之一亮,入口的魚肉鮮度還保留著大海味道,透過冷鏈倉儲設備,要讓世界愛上高雄的豐富物產。
市府指出,陳其邁上任後推動位於路竹區「加洲果菜運銷合作社大型集貨冷鏈物流加工廠」落成啟用,透過健全的冷鏈配送機制,要讓全世界都吃得到高雄優質農漁產品,另投入1.5億補助漁會建置冷鏈倉儲設備,積極拓展國內外市場。
保鮮技術影響農漁產通路布局及競爭力,高雄市農業局與農民團體攜手推動冷鏈計畫,除協助路竹區升級一座區域冷鏈物流中心,並輔導六龜農會興建一座產地冷鏈儲運中心,大樹果菜批發市場也規畫改造成為冷鏈運銷園區,打造高雄農業冷鏈物流鐵三角,穩定國內大型通路運銷,同時也全力搶攻國際市場。
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