掛羊頭賣豬肉？台南20年老店喊冤 衛生局：送檢就知道

掛羊頭竟然賣x肉？位在高雄市的台灣消費者保護協會今天公布抽檢市售50件牛羊肉食品結果，其中有7件被驗出摻有豬肉，包括台南公園路上20年老店「岡山羊肉」販售的沙茶炒羊肉，及仁德區星際食品廠販售的羊肉孜然串，台南市衛生局下午連忙前往稽查，業者都否認有摻假的情況，將抽驗視結果送辦。

台南市衛生局表示，食品安全衛生法修正後，目前對於攙偽或假冒處罰嚴重，不僅有高額罰款，還有刑責，依第44條可處6萬元以上2億元以下罰鍰，第49條第1項處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金；情節輕微者，處5年以下有期徒刑、拘役或科或併科800萬元以下罰金。而到底是業者故意摻假，還是產線有被豬肉汙染到，可能要送檢驗才能確定。

台灣消費者保護協會今天召開記者會表示，消保會分別在網路及實體店面購買肉品，其中實體店面至南高屏知名羊肉爐老店及肉品專賣店、大賣場等25家店購買25件羊肉產品送SGS檢驗，結果有1家位於台南的20年老店販賣的沙茶炒羊肉，含有豬肉成分。

此外還網路平台購入20件羊肉片、羊肉串、羊肉丸等及5件牛肉片與牛肉丸，共25件肉品送SGS檢驗；結果羊肉串1件、羊肉丸2件、蔥爆羊肉1件、羊肉片1件、牛肉丸1件檢驗出含有豬肉成分，廠商分別位於台北、台南、高雄。

台南市衛生局表示，這家位在仁德的星際食品廠，接受委託客製各項肉品與水產品加工，被消保會公布有摻假的是「孜然羊肉串」，但業者喊冤表示，都是原肉進廠後直接加工，並沒有摻其他肉品；而公園路上的岡山羊肉老店也表示都是使用買進的羊肉，不知有摻偽。衛生局都現場採樣送檢。

衛生局表示，除了摻假違法外，食品其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形，否則違反食安法依第45條可處4萬元以上400萬元以下罰鍰。食品製造業者應注意產線是否有交叉污染，否則違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，經命限期改善不合格，處6萬元以上2億元以下罰鍰。