生活
黃寅
/ 報導
2021/
09/
02
22:21
什麼困難都遇過了！祥戎華茶餐室疫情中生意滿檔
很難相信，知名星級飯店的港式料理在台中市五權西六街的一處小巷內就可以吃到！由舊式房舍改建而成的港式料理餐廳「祥戎華·茶餐室」上個月1日才開張，竟就連續客滿了一個月，在疫情期間寫下奇蹟，也讓人好奇它是怎麼做到的。
事實上，祥戎華店雖小，但執行總監兼主廚卻是曾在長榮桂冠、雲品等知名星級飯店擔任中餐主廚的陳戎琔，且他14歲起就跟著家裡餐廳的港式料理師傅學習做菜，堅強的料理背景自不在話下。影／黃寅
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