生活
2021/
06/
18
18:15
優人物／朱全斌 餐桌有情 攜酒肉朋友 嚐人生百味
六年前，朱全斌的妻子韓良露因病驟逝，熱愛美食的兩人，伴著彼此吃飯三十多年，朱全斌坦言，當這儀式戛然而止，確實很不習慣。他回憶妻子離世前，留下的遺言亦是「要有能一起吃飯的朋友。」
儘管個性隨和，朱全斌對能夠同桌吃飯的對象，仍有自己一套標準。「要成為好的酒肉朋友是有條件的，除了必須跟你合得來，性情興趣也都要相投。」從旅伴到老同學，再到各年齡層的學生，朱全斌不設限，談得來的都能成為飯友。
做著外婆傳下的家宴菜「粉蒸豆腐」，儘管做工繁複，他仍享受將成品擺上餐桌的那一刻。「透過一大蒸籠的形式凝聚大家的感情，讓我覺得我們不只是在吃這個食物本身，也是在吃一種消逝的飲食文化。」
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