影／這些行業吃鳳梨免驚！3Q哥台語教室：不是「旺」梨

很多行業，例如醫院急診室醫護、消防員、記者等受薪階級，有人禁忌吃鳳梨，擔心會太「旺」，工作做不完。立委陳柏惟昨天上起台語教室，教民眾鳳梨要怎麼買、怎麼吃，不用怕吃鳳梨。

陳柏惟說，鳳梨是台灣具代果水果，選舉或做生意的老闆都很喜歡鳳梨，受薪階級都很怕、不敢吃鳳梨，怕吃了太「旺」；其實鳳梨的「鳳」不是「旺」，是梨子世界第一等的「王梨」，所以鳳梨是第一名的梨子。

陳柏惟昨天與張廖萬堅、莊競程聯手號召企業買了7萬台斤遭中國棄單的高雄大樹鳳梨。陳柏惟說，為什麼要買高雄大樹鳳梨？他在鳳梨事件發生的第一時間打電話給台中霧峰農會，霧峰農會說明，當地產土鳳梨，適合加工製成鳳梨酥、鳳梨乾，沒有賣中國滯銷的問題；第一時間找到高雄大樹鳳梨都已採收封箱準備銷往中國卻遭棄單的受災農友。

陳柏惟建議，賣中國鳳梨是有指定批次，現在民眾要買，可買這些受災的批次，由於盛產期還沒到，建議大家四月之後，再陸續購買，不要一次買太多吃到怕，如此才能讓果農在未來產季時真正安心。

陳柏惟說，鳳梨富含蛋白質分解酵素，有的人吃會「咬舌」，建議可浸鹽水或以溫開水沖洗再食用。

食藥署資料顯示，鳳梨富含蛋白質分解酵素，有助蛋白質的消化吸收。部份民眾吃了鳳梨使口腔黏膜及嘴唇受到刺激，易出現發癢、紅腫、嘴麻等不適。食藥署建議，將鳳梨入菜，如鳳梨雞湯、鳳梨蝦球等，利用其蛋白質分解酵素的功能，比較不會「咬舌」。