視察肉鬆店標示 柯談萊豬：政府把人民當白痴

台北市長柯文哲今赴大稻埕知名肉鬆店中華軒查看豬肉製品原產地標示狀況，柯關心豬肉價格和源頭，老闆黃建瑄說，一直以來都是使用台灣溫體豬製作肉鬆肉乾，萊豬開放後也會把各項證明公開上網，由於供應鏈穩定，並不會調漲售價。柯文哲表示，只要做好源頭管理清楚標示就不會有問題，還說「誰執政誰就贊成，誰在野誰就反對」，現在都是不理性抗爭，酸兩黨「把人民當白痴」。

柯文哲下午到中華軒查看豬肉產地標示狀況，一進入店面，便開始吃起店家提供的肉乾，關心市場豬肉價格以及產地來源等，柯文哲還拿出500元買了肉鬆和肉乾。柯文哲一邊吃，一邊聽店家說明。第四代老闆黃建瑄說，現在都有提供QRCode，讓民眾查詢屠宰證明、屠宰地點、供應鏈、製作成分等，資料都會公開在網路上。

黃建瑄表示，有不少顧客都會問他們是否有使用萊豬，但開業95個年頭以來，一直都使用台灣溫體豬肉，從來沒有使用過進口豬，除了在門口貼上產地標示，也有請衛生局到相關上游廠商進行勘驗，讓消份者可以安心食用。

至於生意有沒有受到影響？黃建瑄坦言「一開始會覺得有，但其實沒有」，因為老顧客對老店都滿有信心，而且新鮮的溫體豬肉做出來的肉鬆吃起來比較香比較有纖維，冷凍豬肉做得肉鬆，則是比較柴，民眾靠口感也分變得出來。黃建瑄強調，目前源頭供應鏈穩定，短期內都沒有漲價打算。

柯文哲表示，自去年8月之後，豬肉進口商就開始不下訂單，大家都在觀望，所以市場上的供需，到了過年需求量一定會上升，所以價格會有波動很正常。

而前中研院長李遠哲昨日重申，萊豬在某限度下沒問題，並表示「不能把很小的問題當成世界大戰在打」。柯文哲則是相當認同，並說「誰執政誰就贊成，誰在野誰就反對，兩個換位置後全部換腦袋，然後把人民當白痴，以為大家都忘掉了」，柯說萊豬議題原本可以理性討論，但大家都不理性抗爭，還說糖吃太多會得糖尿病，水喝太多也會水中毒，問題就是不理性的跨大。

「民進黨也不要怪別人，當年還不是你搞出來的」柯文哲指出，民進黨2012年的時候也反對萊牛，「難道今天小英要出來說『我跟馬英九一樣爛』，她要這樣講嗎？」，柯表示，蔡總統只要出來道歉，懺悔2012年的抗爭，事情就解決了，嗆民進黨是「自己打臉自己」。

柯文哲強調，他一開始就認為只要做好「源頭管理、明白標示」就不會有爭議，包括有沒有餵食萊劑，或是餵食萊劑後控制濃度，在屠宰前停用多久，全部都標示清楚，讓要買的人去買，不買的人不要買就好了，「我不關心的你標給我看，我關心的你不標給我看，這很奇怪欸」。