2020/ 03/ 27 19:27

優質系/用簡單沖出最極致的複雜 吳則霖

鄰近台北華山藝文特區,有間不論晨昏總是川流不息的咖啡店,那便是由吳則霖主掌的「Simple Kaffa」。

2016年,吳則霖突破重圍,代表台灣拿下有「咖啡界F1賽事」之稱的「WBC世界咖啡師大賽」冠軍。總是掛著溫潤微笑的他,以爐火純青的沖煮技術,搭以源源不絕的創意,讓他直至今日仍在咖啡界穩站一席之地。

被世界大賽評審讚揚「充滿正面能量」,「Simple Kaffa」的咖啡確實獨特。那之中的秘密,就讓吳則霖自個說起。

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