生活
吳淑玲
/ 報導
2025/
06/
20
11:05
鐵路便當魚丸驚見塑膠片！南市衛生局稽查工廠環境多項缺失
有民眾反映鐵路便當內菜色中香菇虱目魚丸疑似有塑膠片異物疑慮，經查香菇虱目魚丸供應商為台南市業者，台南市衛生局昨天派員查核，疑似業者拆卸原料外包裝時，部分小段透明塑膠包材落入。
台南市衛生局強調，製造業者應落實自主管理，食材包材拆包時，從業人員應妥善操作，避免異物或包材碎片掉落。
經查現場作業環境不符食品良好衛生規範準則，發現包括作業區風扇不潔、魚丸未離地放置、原料凍庫結霜、成品凍庫冷凝水滴落，以及食材未覆蓋等多項缺失。衛生局已要求業者於6月26日前完成改善，並落實員工教育訓練與異物檢查機制。倘若複查不合格，將依法可處6萬元以上2億元以下罰鍰。
衛生局強調，依據食品安全衛生管理法第8條規定，食品從業人員、作業場所與設施皆應符合良好衛生規範，違反者經限期未改善，將依法處以6萬元以上、2億元以下罰鍰；情節重大者，甚至可命其歇業、停業或廢止登記，且一年內不得再申請重新登錄。民眾若有任何食品安全衛生問題，可撥打0800-285000。
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