綜合
李定宇
/ 報導
2023/
08/
18
11:33
影／新北推校園異國料理 學童好奇「像百貨美食街」
新北市長侯友宜2019年開始推動國際禮儀教育計劃，今年則開始推動國際飲食教育中央餐廚學校異國料理，新學年度將在學校團膳加入印尼、馬來西亞風味的各式餐點，期讓學童在餐桌認識世界。學童則表示，百貨公司也有許多泰式、韓式等各國料理，感覺像是美食街。
新北市新住民約13萬人，自侯友宜2019年推動國際教育禮儀計畫，教育局著手推出老師教學手冊等讓新住民孩子能融入台灣社會，新學年度新北學校10家團膳業者將於每月推出一到異國料理，讓學童能透過食物認識國際文化。
教育局表示，團膳異國料理未來將提供印尼香茅熱拌肉片、馬來西亞肉骨茶等各式風味，透過南洋料理發想並改良為符合孩童口味餐食，增加菜餚適口性及大量製備可能性。
集美國小2年級廖姓學童說，曾吃過泰國打拋豬配飯感覺美味，新學期開始學校午餐也能固定吃到國際飲食料理讓人期待了，品嘗異國美食，不僅吃了自己很開心，還可以了解各國文化。教育局說，新學年度擴大辦理國際飲食教育扎根計畫，國際飲食料理融入學校午餐能拓展食育教育影響力。
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