生活
柯意如
/ 報導
2023/
07/
28
15:36
優人物／做出「蛋黃酥界的愛馬仕」 陳耀訓「99分完美哲學」
以蛋黃酥 登上演唱會售票系統，總被秒殺銷售一空，陳耀訓寫下台灣烘焙史上首見的蛋黃酥傳奇，不是靠 世界麵包冠軍的頭銜，而是有扎實真功夫為底的好口碑。
陳耀訓17歲前是個街頭飆車少年，一腳踏入烘焙業後就愛上了麵粉，雖然人生經歷很多道難關，都被他像練法式長棍一樣的「勁」闖過去了，才有如今「陳耀訓。麵包埠YOSHI BAKERY」的成功。
不斷追求進步，永遠有進步的空間，這是陳耀訓的「99分完美哲學」，「我們永遠在追求更好的品質、更好的麵包，缺少的那一分，永遠是我們進步的動力。」
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