影/台灣首座「香菇強固型水簾溫室」成果發表 對抗氣候變遷利器
台灣首座「香菇強固型水簾溫室」今天在台中新社發表成果,農委會主委陳吉仲表示,台中市新社青農聯誼會長劉啟葦、也是農委會百大青農,在農試所技術協助下,農委會補助的立體式水簾溫室終於完成,量產比一般傳統產能更好,也可對抗氣候變遷。
陳吉仲表示,全台菇類產值高達100多億,香菇產值就超過50億,香菇產值會受到氣候變遷影響,太冷太熱、濕度和病蟲害都有影響,經過多年努力,台中市新社青農聯誼會長劉啟葦,也是農委會百大青農,在農試所技術協助下,農委會補助的立體式水簾溫室,終於完成。
他說此立體水簾溫產比一般傳統產能更好,對抗氣候變遷,也增加產能,他見證一位熱情且堅持一路走來的青農努力成果,農委會將此案例當為典範,要推動到全國香菇產區,尤其是香菇主要產區的新社,他說以後農民申請此立體式水簾溫室,農委會將補助一半費用,總統與行政院長已核給相關經費。
陳吉仲表示,農民另有低利貸款等協助,農試所的技術研究會全力配合,他也感謝新社區農會與7家農會設立國內第一家香菇菌 公司-蕈源生技股份有限公司,提供更好的太空包菌種給農民使用,太空包循環再利用,溫室再搭配太陽能板可降熱,未來香菇產業可往淨零碳排方向邁向。
農委會表示,台灣香菇產業年產值超過50億元,近年來香菇產業遭遇許多困境,包含菌種弱化、木屑短缺及氣候暖化導致產量與品質下降等問題,使香菇產業面臨極大挑戰。
農委會農業試驗所為解決香菇產業問題,透過技術轉移方式協助新社區農會與7家農會設立國內第一家香菇菌種公司-蕈源生技股份有限公司,並建立水簾設施香菇栽培技術,藉以克服氣候暖化對香菇產量影響,更透過立體化生產方式,大幅提升香菇單位面積栽培量,提升香菇業者收益。
農試所表示,近年氣候變遷導致極端氣候事件例如高溫、極端低溫及乾旱等,嚴重影響香菇產量與品質,傳統香菇栽
培業者受限於既有設施,無法面對現今多變的氣候挑戰。
香菇菌絲生長最適溫度在22到28℃,出菇最適溫度在15到22℃、相對濕度在85到90%,近年氣候變遷,導致香菇在夏秋養菌時期最高溫度常突破30℃,冬季出菇時期常會遇到10℃以下極端低溫,低溫常導致極低相對濕度,使香菇無法順利生長與出菇,造成產量下降。
水簾立體化栽培可維持香菇最佳生長條件,農試所多年前研究利用水簾設施改進香菇栽培的技術,民國108年底舉辦技術觀摩會,新社區青農聯誼會會長劉啟葦與該所合作,由該所提供技術協助,委託皆展有限公司施作,去年底完成台灣第一座「香菇強固型水簾溫室」,透過溫室材質與水簾設備,可達到夏涼冬暖條件,夏季不超過28℃、冬季不低於15℃,且相對濕度控制在80到90%環境,使香菇能周年生產,香菇太空包良率也因此提升至95%,產量也較傳統設施提升25到30%。
透過層架立體化方式養菌,使單位面積養菌量提升6倍,再利用養菌區與出菇區分流配置,使出菇區空間利用率提升4倍,可讓單位面積栽培量增加約10倍。