影／金酒優先採用台產高粱 陳吉仲：種植面積拚1萬公頃

台南市學甲區農會、鹽水區農會與金門酒廠契作、種植高粱。今天舉辦高良播種祈福會，邀請農委會主委陳吉仲、台南市長黃偉哲、金門縣長楊鎮浯到場見證。

陳吉仲表示，這是農民、農會、地方政府、農委會四方合作目標，就是讓台灣種植高粱第一年1100公頃、第三年3000公頃，目標要拚1萬公頃「創造農業歷史」。

他說，腳踏這塊土地充滿的正能量，他要謝天謝地；要感謝四個單位：感謝金門縣政府、金門酒廠以這樣的契作價格農民願種植。每公斤21元只會越來越高。 也要感謝台南市長黃偉哲帶領團隊配合。感謝學甲還有雲加甚至苗栗的農會參與。感謝所有的農民辛苦，「沒有這樣農民偉大的農民絕對不會成功」。

黃偉哲表示，高粱每公頃收購4500元、加上農委會休耕補助$4萬5千元、生產履歷補助，每公頃收入15萬多元，要拜託農民農藥肥料使用都要依照輔導的內容來種植管理。

楊鎮浯表示，台灣有很長的時間因為氣候因素很久沒種植高粱，金門高粱酒近年多是向外採國際標收購高粱，金門高粱是台灣白酒第一品牌，原料應該就是在台灣生產，經過了很多的努力，感謝培養出台南7號8號種子、農委會協助契作程序、保障農民收益，各地農會協助宣導。雖然成本會比國際標高很多，但品牌價值將會提高。這次有望達成多贏的成果。

學甲民國70到80年種植高粱，品種為密穗型白高粱，易因降雨致穗上發芽跟發霉，種植面積逐年下降；台南農改場108年研發育成釀酒用高粱新品種「臺南7號」、「臺南8號」，較不易遇雨含水，對抗穗上發芽或發霉能力提升，農委會媒合金酒公司與雜糧集團產區農會契作生產，推廣一期作種植高粱。

台南市學甲區農會代表與金門酒廠簽約，今年1期作契作高粱種植面積達532公頃，其中學甲農會442公頃、鹽水農會90公頃，並成立集團產區，全數契作高粱申請產銷履歷驗證，期振興高粱產業。

台南區農業改良場表示，過去金門高粱栽種歷史長達30年的「台中5號」品種，為飼料用與釀酒兼用品種。台南農改場經過9年努力，育成釀酒用高粱新品種「臺南7號」、「臺南8號」，釀酒出酒率可達42至49%，且酒質優良，分別適合台灣中南部地區一期作及二期作栽培。 「臺南7號」具有抗倒伏及耐旱特性且為散穗型，較耐梅雨；株高約166公分，果穗籽粒飽滿，每公頃平均產量為3500至4000公斤。「臺南8號」則具有耐淹水特性，為半散穗型；株高約145公分，產量較高，每公頃平均產量為4500到5000公斤。

兩種高粱新品種在生育全期不需灌溉，大幅降低農民投入栽培成本。而降低灌溉水需求有助改善部分農地地層下陷問題。兩種新品種籽粒經由金酒公司試製高粱酒，評估為出酒率優異、酒質香醇的優質高粱酒。

看好高粱新品種發展，金酒公司今天由農委會主委陳吉仲、金門縣長楊鎮浯見證，與桃園市、嘉義縣、雲林縣、台南市等縣市農會簽訂約長達3年契作合約，由農會輔導農民依契作規格種植。學甲區農會理事長陳榮輝要求參與契作的農民，一定要妥善經營農作、千萬不要有品質參差不良的狀況。 學甲農會總幹事李曉軍表示，今年高粱將種植「台南8號」442公頃，預計產量每公頃4500公斤；已檢驗土質2000多筆，宣導用藥安全並將見行農藥殘留檢定。

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