貓奴照過來！農委會苗栗農改場開發「蠶蛹配方」貓罐頭

蠶蛹富含高蛋白質，農委會苗栗農改場歷時五年開發新技術，將蠶蛹製成「蠶蛹配方」的貓罐頭，可有效抑制動物腸道壞菌生長，讓毛小孩更健康、毛髮變光亮，目前已技轉開賣，搶攻國內600億寵物食品市場。

農委會苗栗農改場場長呂秀英表示，韓國泰國都有將蠶蛹當作零食，但國人不太吃，其實蠶蛹可以提供優質蛋白質，其中有很多營養成分，其中包括粗蛋白、粗脂肪、類及甲殼素等；尤其蠶蛹蛋白是一種完全蛋白質；含有人類無法自行合成的必需胺基酸，富含0mega-3脂肪酸，可保護血管，減少心血管疾病、不正常發炎、三高等風險，並可提升哺乳類動物免疫力。

呂秀英說，蠶蛹機能性成分的研究與產品開發，原本放在雞飼料中，後來發現寵物市場值得開發，最後開發貓罐頭，利用物理性誘導技術使蛹產生具有抗菌能的胜肽，很容易穿過細菌細胞，讓細菌生理作用失效，效果宛如天然的抗生素，毛咪吃了蠶蛹罐頭，體內不好的細菌可以減少7%到15%；蠶蛹可直接供動物食用，不需特別萃取，經濟天然，利於發展為飼料添加物。

呂秀英說，經過市場調查，發現貓飼主有超過70%貓咪接受添加蠶蛹的罐頭，從主觀察貓咪食用後變化，顯示貓咪有便臭味明顯減輕、肌肉緊實，毛髮光亮、食慾提升；目前抗菌蠶蛹的研發技術已授權生技公司與蠶農簽署原料契作，苗栗場是台灣唯一研究蠶與蜜蜂的單位，近年投入機能性產品研究，也希望鼓勵更多農民，加入養蠶、投入原料生產行列。