宋健生 / 報導
2021/ 09/ 13 13:16

精品超市美福食集 進軍台中高端肉品消費市場

標榜為肉品專家的美福集團旗下精品超市「美福食集」,看好台中高端消費市場,選在中秋節前夕於台中烏日成立全國第二家門市,試營運階段就有亮眼成績。目前,「美福食集」第一家門市位於台北內湖,已有10年歷史。

 

另外,美福集團在台中市北屯機捷特區的好市多(Costco)旁也購入600坪土地,擬規劃美福餐飲大樓,預計二年收完工啟用,未來將有「美福熟成牛排館」、「美福食集」等進駐,全力搶攻台中高端餐飲市場。

 

中秋節又是「烤肉節」,不過今年受到疫情影響,許多縣市都發出「禁烤令」,不僅戶外無法烤肉,在家烤肉也僅限同住家人,無法外出呼朋引伴大吃大喝,反倒是走精緻路線的高檔食材逆勢上揚受歡迎。

 

美福集團表示,秉持進口肉品專業誠信及採購經驗豐富的優勢,於10年前在台北內湖成立首家以肉類見長的精品超市,並提供客製化服務,除了提供消費者高品質的食材選擇之外,更著重於賣場的專業與貼心服務,採取專人介紹導購的服務方式,用心地為消費者說明食材的來歷、特色。

 

另外,因應食材的特性,服務人員還會提供烹飪手法及適當的搭配佐料等資訊,讓消費者除了能夠採買到有別於一般坊間可以買到的大眾化食材外,更能安心選用高品質的食材、了解食材的常識,在家輕鬆當大廚。

 

看好台中消費力及宅經濟蓬勃發展,美福集團不畏疫情衝擊,斥資逾千萬元在烏日區光明路成立「美福食集」第二家門市。

 

「美福食集」烏日門市擁有業界少見的「專業牛肉熟成室」,在精密的恆溫恆控技術下讓牛肉自然嫩化、提升牛肉多汁性及風味。

 

同時還網羅世界各地頂級食材,由產地直接引進日、美、澳三大頂級和牛品牌,以及西班牙國寶Blazquez伊比利豬、五大洲海鮮極品,讓消費者在家就能享受與高級餐廳同等級的食材。

 

今年中秋雖受疫情影響,許多縣市都發出「禁烤令」,衝擊生鮮燒烤市場,「美福食集」反其道而行,推出「家的極炙」宅家極炙燒烤提案,精選20多款優質牛羊海鮮肉品超值優惠價。

 

美福食集指出,「家的極炙」系列產品,是針對以往銷售的前十大熱銷產品所精選,包括美國特選PRIME翼板燒烤片、西班牙頂級伊比利豬梅花豬燒烤片、日本進口生食級干貝、馬來西亞特大海草蝦等。

 

像是讓饕客魂牽夢縈、一再回味的極黑和牛,飼養過程完全不使用生長激素和賀爾蒙,緩慢飼養550天,時間是一般美國牛的四倍長。

 

美福食集表示,在「禁烤令」下,消費者無法外出聚集烤肉,想要在家裡烤肉吃得好也要吃得巧,讓他們的「家的極炙」系列產品十分受歡迎,烏日門市還在試營運階段就開出好成績,單日營業額逾30萬元,平均客單價達3,000元,比台北高出約三成。

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