生活
范榮達
/ 報導
2021/
08/
31
14:58
不只是傳統客家粄 嘉盛「五行龍粄」融入文化故事
苗栗市嘉盛社區發展協會客家粄仔特色產業，一年創造70萬元導覽及DIY商機，今年獲水土保持局大專生洄游計畫支持，融入「好米嘉在」團隊年輕人創意，今天發表「五行龍粄」品牌，傳統客家粄食，新添苗栗龍城意涵，有故事、有文化，連粄食老兵嘉盛社區發展協會總幹事張永昌都大為驚艷。
水保局大專生洄游計畫，國立聯合大學工業設計系、輔仁大學社會企業研究所學生組成好米嘉在團隊，進駐苗栗市嘉盛社區，利用嘉盛特色五行粄仔為基底，結合苗栗市區邊界的4條護城龍，及嘉盛五文昌廟，研發五行龍粄，今天舉辦發表會，聯大工設研究所學生黃薇芸說， 她一次參觀嘉盛社區與粄食結緣，團隊從無到有，發想、刻模到製作、行銷設計等一路包辦，很有成就感！
張永昌家族從事客家粄產業出身，嘉盛社區成立工作坊6、7年，打出知名度，去年吸引2000多人次參觀及DIY，帶來社區商機70萬元，好米嘉在五行龍粄的創意，讓他大為驚艷，他說，五行龍粄不再是傳統阿公、阿婆教給下一代的粄食，還加入文化、故事特色，更引人入勝。
好米嘉在與嘉盛社區規畫，五行龍粄將於今年11月粄仔節活動上亮相，隨贈特色小卡介紹，也會連結至網路策展及食農體驗的預約資訊，引領民眾或學校團體至嘉盛社區，體驗耕作並參與耕作後的粄仔DIY，學習粄食的製作過程，並朝向和在地咖啡廳等商家合作，結合多種元素，打造不同以往的粄食新體驗。
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