時事
趙容萱
/ 報導
2021/
08/
21
14:04
影／中友員餐雞腿沒熟還帶血 食安處：餐停並限期改善
中友百貨公司員工餐廳爆出酥炸雞腿沒熟還帶血，害櫃姐拉肚子兩天，台中市食品安全處前往稽查，發現雞腿未熟是因退冰不全，但也稽查到現場環境其他問題，已開立限期改善通知書，要求9月2日前改善。
食安處祕書蔡文哲今天表示，8月18日獲報中友員餐販售的酥炸雞腿套餐的雞腿沒熟，甚至還「血淋淋」，害已吃下肚的櫃姊連拉兩天肚子一事，立即前往稽查，現場雞腿不熟原因為冷凍雞腿退冰不全所致，該套餐已下架停止販售。
另現場稽查也發現排風口不潔、蟑螂等病媒排泄物、清潔劑未統一管理及持證人員比例不符等，已依規開立限期改善通知書，並責令9月2日前限期改善，屆時業者若無改善通過，最重罰2億元。
食安處指出，已要求業者9月2日前改正，若未依規改善，將依食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。食安處也將一併加強輔導業者，務必遵守餐飲防疫管理措施相關規定，維護民眾及業者雙方權益與健康安全。
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