台灣養菇邁入AI智慧時代 虎科大專利造福菇產業

農村缺工嚴重加上疫情外籍移工來台困難，農委會推動智慧養菇，由雲林縣虎尾科技大學成功研發第1套從菇菌培育篩檢到太空包栽培全由智慧機器人一手包辦，還結合資通訊、物聯網等導入菇類生產流程，獲得專利，大幅節省人力成本，為國內菇類產業帶來革命性發展，提升國際競爭力，這套系統今天亮相，業界寄予厚望。

今天虎科大、農試所及翔元機械公司舉辦成果觀摩，這套全自動養菇智慧系統也同步亮相，讓業界大開眼界，原本需要仰賴人力篩檢的菇菌培養過程，聰明的機器手可快速精準的完成，有業者稱讚簡直是「眼精手快！」。

農試所長林學詩指出，近年來勞動人力一直是農業成本的沈重負擔，尤其養菇更需仰賴人力，為降低人力成本，農委會推動智慧農業「菇類領航計畫」，委託虎科大投入智慧農業研究，將自動化、資通訊技術、物聯網與產線設計及機械製造等技術導入菇類生產流程中，成果豐碩終於為菇產業找到成熟的轉型技術。

虎科大校長覺文郁說，智慧化是虎科大強項，這次成功運用在養菇，不僅獲得專利，對未來解決農村人力問題，幫助甚大。

「養菇人不必一天到晚巡菇，可安心睡覺了！」負責研發的機械系教授周榮源也說，該系統從太空包製包、袋栽菇類生產都自動化，不僅把過去人力需求極大的菇類生產轉型為節能、高效率、智慧化，並透過IoT物聯網導入及大數據的應用，讓業者能隨時可監控菇舍的狀況。

周榮源說，這是國內首套國產化且經上線生產成熟的最新設備，每分鐘可穩定製造26至30包太空包，較傳統製生產模式節省3至4名人工成本，效率高品質穩定，更結合自動檢測系統大幅降低不良率，提高菇類的育成品質，未來更可望串接生產端、供應面與消費端面向需求，從產地到餐桌達到完全的食安全。

農試所植物病理組研究員石信德表示，台灣菇類產業已有百年歷史，產值達130億元占整體蔬菜18%，但缺工造成人力成本過高，影響國際競爭力，智慧養菇可大大降低生產成本，對未來台灣菇發展助力甚大，令人欣喜。