生活
2020/
01/
17
19:22
優質系／玩巧克力的人 許華仁結合在地食材說台灣故事
許華仁，一個以巧克力說台灣故事的人。
巧克力來自3000年的馬雅文化，有眾多感性的關鍵詞，但是對於屏東福灣巧克力主人許華仁來說，巧克力是結合藝術與科學的人生哲學。因為他堅持「tree to bar」原則，採用屏東在地可可，以精準的製程，搭配在地食材，以巧克力說台灣的故事，揚名國際巧克力圈，拿下多面金牌，讓台灣成為世界巧克力地圖的重要一隅。
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