2018/
10/
04
18:11
手語新聞 燙青菜沒你想的健康 營養師：加點油有助吸收
地瓜葉營養豐富，尤其鐵、鈣和鎂含量比一般深綠色蔬菜含量高，民眾減重喜歡清燙食用，減少熱量攝取，但營養師建議淋上一些好油搭配，有助維生素A吸收。
地瓜葉營養充足，加上好種、平價，成為國人餐桌上常見的家常菜，彰化醫院營養師周柏穎指出，地瓜葉豐富的膳食纖維除了幫助消化排便，也能包覆腸道中的醣類，有助於控制血糖、血壓、降血脂等。
燙青菜沒你想的健康 營養師：加點油有助吸收
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