戴永華 / 報導
2018/ 12/ 13 19:12

傳統農產悲歌「老人死,金棗也跟著死」

金棗營養成份高,從日據時代栽種至今,全國有9成種在宜蘭,但金棗蜜餞不受歡迎,近年來金棗鮮果搶市,卻又面臨病蟲害、有機化與年輕人不願接手經營等困境。台灣農業經營管理學會與宜大有機產業中心今天邀請農委會專家學者與業者座談,與會者建議以農會為主體,採企業經營租下農地管理,支付薪水給年輕人,盼找回金棗生機。

 

全國栽種金棗(金柑)面積曾一度成長到362公頃,目前剩250公頃,其中229公頃產自宜蘭,占最大宗,金棗是日據時期留下的傳統農產,十幾年前價格好時,每台斤賣到100多元,後來幾場颱風及氣候異常,又把農民信心打回原點。素有「金柑伯」之稱的李念宜表示,以前加工金棗蜜餞多,近來國人重視食安,鮮果逐漸受歡迎,所以採收後的保鮮儲存相對重要。

 

台大園藝暨景觀教授陳右人說,日本栽種金棗面積只20公頃,長年來只研發一種品種,卻可賣出高價位。「生食是未來發展趨勢,但要解決殘毒等問題,台灣農業經營管理學會理事長石正人點出癥結;花蓮農改場長杜麗華建議,透過草氈與整枝管理等技巧,有助增加產量與甜度。

 

70歲的金棗老農游石頭感嘆金棗年年減產,每台斤剩10幾元,年輕下一代寧可看著果園荒蕪也無意接手,未來「老人死,金棗也跟著死」。農糧署東區副分署長陳吉村日前參與宜蘭縣金柑評鑑,發現果實變大、甜度也變高,精緻化應該是新趨勢。

 

為了鼓勵年輕人返鄉,台灣農業經營管理學會副秘書長林蔡焜建議「試辦企業化經營」,以農會為企業主體支付薪水給年輕人,投入栽種與研發,還可以有計畫生產控制產量,試辦企業經營盼有賴政府協助。

台灣農業經營管理學會與宜大有機產業發展中心舉辦宜蘭金柑(金棗)產業管理論壇,探討未來發展何去何從。 記者戴永華/攝影
台灣農業經營管理學會與宜大有機產業發展中心舉辦宜蘭金柑(金棗)產業管理論壇,探討未來發展何去何從。 記者戴永華/攝影
近年來金柑(金棗)走向精緻化,果實變大、甜度也變高,將是未來發展新趨勢。 圖/縣府提供
近年來金柑(金棗)走向精緻化,果實變大、甜度也變高,將是未來發展新趨勢。 圖/縣府提供
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