賴郁薇 / 報導
2018/ 08/ 12 17:05

熱銷!基隆綠竹筍正當時 蒸煮、涼拌都消暑

「今年風調雨順,綠竹筍產量都不錯。」基隆市政府與基隆市農會連續兩天舉辦「107年度綠竹筍推廣活動」,祭出八折優惠券促銷,連帶刺激買氣,開市短短4小時,面對民眾前來掃貨、直說要「通包」,現場農民雙手忙得停不下來,邊削竹筍邊笑說,「30斤竹筍已經一掃而空」。

 

農糧署北區分署表示,綠竹筍是基隆市七堵、安樂、信義等區重點栽培作物,栽培面積已達150公頃,年產量落在600公噸左右。基隆市農會推廣股股長陳志明說,由於今年竹筍生長期幸未受颱風侵害,量、價都不差,現價格約落在每斤120至130元之間,6月份價高時,每斤綠竹筍售價還可達140至160元,相當不錯。

 

基隆綠竹筍農民對自家農產品品質信心滿滿,「基隆氣候、土壤適合綠竹筍生長,我們品質絕對不輸桃園、新北!」陳姓筍農笑說。農糧署北區分署長蘇宗振也表示,基隆市多丘陵、少平地,雨量充沛、氣候溫和,出產的綠竹筍品質細緻、粗纖維少,口感鮮甜多汁。

 

「107年度綠竹筍推廣活動」邀集多位北區綠竹筍評鑑、農會綠竹筍比賽得獎者前來販售鮮甜綠竹筍。從民國102年起陸續獲頒北區綠竹筍評鑑冠軍、季軍、優良獎等獎項的陳姓農友種筍已有4、50年資歷,「從孩提時代就開始跟著父親種」。

 

談起種筍甘苦,「當然辛苦!」他說,辛苦就在要時常凌晨1點就要起床挖筍,有時量一大,整天就活在挖筍、賣筍循環之中。雖然經營綠竹筍產業累人,但陳表示,綠竹筍經濟價值高,還是會繼續與妻子努力種筍、挖筍。

 

雖市府舉辦的「107年度綠竹筍推廣活動」已落幕,但綠竹筍產季仍會持續到中秋時節,農糧署北區分署大力推廣,表示「綠竹筍」是夏日消暑不可或缺的健康食品,不僅蒸、炒、滷、烤、煮、涼拌都能呈現綠竹筍的鮮美口感,更是高纖、低熱量、低膽固醇的健康食材,建議民眾選購時掌握「白、彎、矮、肥」原則,挑選底部肥白、外型如牛角、筍殼光滑且尾端不出青的優質綠竹筍。

基隆綠竹筍農民對自家農產品品質信心滿滿,「基隆氣候、土壤適合綠竹筍生長,我們品質絕對不輸桃園、新北!」記者賴郁薇/攝影
基隆綠竹筍農民對自家農產品品質信心滿滿,「基隆氣候、土壤適合綠竹筍生長,我們品質絕對不輸桃園、新北!」記者賴郁薇/攝影
從民國102年起陸續獲頒北區綠竹筍評鑑冠軍、季軍、優良獎等獎項的陳姓農友種筍已有4、50年資歷,「從孩提時代就開始跟著父親種」雖種筍辛苦,但他還是會繼續種下去。記者賴郁薇/攝影
從民國102年起陸續獲頒北區綠竹筍評鑑冠軍、季軍、優良獎等獎項的陳姓農友種筍已有4、50年資歷,「從孩提時代就開始跟著父親種」雖種筍辛苦,但他還是會繼續種下去。記者賴郁薇/攝影
基隆市政府與基隆市農會連續兩天舉辦「107年度綠竹筍推廣活動」,祭出八折優惠券促銷,連帶刺激買氣。記者賴郁薇/攝影
基隆市政府與基隆市農會連續兩天舉辦「107年度綠竹筍推廣活動」,祭出八折優惠券促銷,連帶刺激買氣。記者賴郁薇/攝影
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