黃寅 / 報導
2018/ 02/ 21 11:46

心繫花蓮災民 廚師鐵板作畫祝福

台中市的鐵板燒廚師王顗荃擅長「盤上作畫」,也藉作畫抒發心中的想法。最近花蓮發生地震,造成有人死亡,有人無家可歸,他認為新春期間,應為災民們祈福,因此藉著工作之便,就以沾醬在盤上畫了一幅台灣地圖,為台灣和花蓮災民祈福。

 

王顗荃說,新春是家家團圓之時,年節也充滿了喜氣,但在花蓮的災民此時此刻正亟待支援,重建家園,因此呼籲各界應持續給予關心。

 

王顗荃從當兵開始當鐵板燒師傅,已做了30年。他說,因為感覺工作一成不變,為了克服職業倦怠感,一時興起以沾醬當顏料,在盤子上「揮灑」,沒想到竟成為個人特色,很多客人就是衝著這一點找他服務。

 

王顗荃盤上作畫頗具創意,遇到日本客人就畫富士山,遇到歐洲人畫教堂,還會把客人的公司名稱寫進盤子,或沿著盤子畫花,全都是信手拈來,讓客人充滿好奇;經常菜還沒上桌就紛紛拿起相機拍照。

 

王顗荃說,廚師除了菜做得好吃,增添用餐氣氛也是一大任務,他以沾醬作畫,不增加公司成本,卻讓用餐樂趣無窮,工作也更有成就感。

台中市的鐵板燒廚師王顗荃用沾醬在盤上作畫,為台灣和花蓮災民祈福。記者黃寅/攝影
台中市的鐵板燒廚師王顗荃用沾醬在盤上作畫,為台灣和花蓮災民祈福。記者黃寅/攝影
台中市的鐵板燒廚師王顗荃擅長用沾醬在盤上作畫,成為個人特色。記者黃寅/攝影
台中市的鐵板燒廚師王顗荃擅長用沾醬在盤上作畫,成為個人特色。記者黃寅/攝影
台中市的鐵板燒廚師王顗荃用沾醬在盤上作畫,為台灣和花蓮災民祈福。記者黃寅/攝影
台中市的鐵板燒廚師王顗荃用沾醬在盤上作畫,為台灣和花蓮災民祈福。記者黃寅/攝影
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