何祥裕 / 報導
2018/ 01/ 09 15:37

影╱張花冠分享58灸燒烏魚子料理 6招完美上桌

為了行銷2018台灣燈會在嘉義,嘉義縣長張花冠在臉書分享《58灸燒烏魚子》料理影片,她在貼文表示,烏魚子是嘉義最頂級的海味,很多朋友想買但卻不知道要怎麼烤。因此燈會的禮賓大使為各位示範:58高粱灸燒烏魚子~

 

六步驟如下:

 

(1)打開真空袋。

 

(2)直接倒入些許高粱。

 

(3)上頭下頭都要浸到酒喔。

 

(4)袋內的高粱倒入小杯子,記得,不是給你喝的喔。

 

(5)請小心點火,若是擔心,可以改用淺碟的盤子喔。

 

(6)透過高粱的火力,把烏魚子表面烤成焦黃色就可以上桌囉~~

 

負責拍攝的87趴正粉絲團,也在文末感謝 崇文洋行-海鮮主義 協力拍攝,讓平常只會熱水沖泡麵的禮賓大使們一嚐燒烤烏魚子的樂趣喔!

 

聯合報提醒您 請勿酒駕 未成年請勿飲酒

每年11月是烏魚子產期,東石、布袋沿海許多加工廠員工忙著曬烏魚子。本報資料照片 記者卜敏正/攝影
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