林敬家 / 報導
2017/ 08/ 29 14:21

果農教你 文旦柚挑小放久最好味

花壇鄉柑橘類水果多達7、8種,西施柚雖最有名,但因盛產期在中秋節後,果農30年前也種起文旦柚,因應送禮需求,今年風調雨順收成好,品質大為提升,最近已陸續收成。

 

花壇青農余仁豪家種130棵文旦柚,平時以草生栽培,今年還以酵素、液肥細心呵護,現在已結實纍纍,甚至形成50公尺長的柚子隧道,他說,今年兩個颱風未侵襲中部,7、8月陽光普照 ,氣候穩定光合作用足,產量估計成長兩成,每顆1斤以下的果實佔6成。

 

余仁豪指出,柚子一斤以下適合做禮盒送禮,還細分為三等級,太大顆則銷售到果菜市場,他說,挑文旦柚以水滴狀、表面細緻,上頭呈現橢圓狀最好,「文旦越小汁多又甜。」有的表皮外有蟲害侵害痕跡,但不見得影響品質,他也說,文旦不適合新鮮吃,採下來放一段時間「釋水」,讓柚皮水份逐漸蒸散後,甜度才會提高,

花壇果農余仁豪(左一)管理文旦柚果園,最近忙著收成。記者林敬家/攝影
花壇果農余仁豪(左一)管理文旦柚果園,最近忙著收成。記者林敬家/攝影
今年風調雨順,花壇文旦柚產量增加2成。記者林敬家/攝影
今年風調雨順,花壇文旦柚產量增加2成。記者林敬家/攝影
文旦柚結實纍纍,形成柚子隧道。記者林敬家/攝影
文旦柚結實纍纍,形成柚子隧道。記者林敬家/攝影
花壇文旦柚產量增加2成,最近開始收成。記者林敬家/攝影
花壇文旦柚產量增加2成,最近開始收成。記者林敬家/攝影
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