蔣宗裕 林洧旭 / 報導
2017/ 07/ 26 13:05

《餐桌危機》南韓打造智慧農場 暖化中找契機

全球暖化效應下,位處溫帶的南韓,作物種類意外增多。然而,南韓不敢輕忽極端天氣,運用科技,打造農業氣象預警系統和智慧農場,盡可能降低損害。

 

走進南韓濟州島的東門市場,放眼望去水果攤的主力商品,正是當地聞名的橘子,像是蒂頭凸起、象徵漢拏山峰的特選品,不同品種有大有小,就算非產季 一年四季都能供應。

 

傳統市場水果攤商朴鐘酒說:「溫室橘子比較貴,比起戶外種植10月到2月產季的橘子,價格大約會多出六成,還是一般產季的橘子銷量較好,主要原因還是價格便宜。」

 

溫室技術增加橘子產量,但也提高成本,更反映出南韓農民面臨氣候變遷的憂慮。

 

濟州島橘子農金大勳:「農業灌溉用水不如降雨平均,加上農業用水又要花錢請人,不如想像中容易,無法達到正常下雨的效果。」

 

2016年的旱象讓農民記憶猶新,加上全球暖化效應,地處溫帶地區的南韓不少作物的耕地,必須往溫度較低的北部挪移,降低病蟲害的衝擊。

 

南韓農科所農業生物多樣性中心主任李錫榮說:「我們發現到一些狀況,特別是稻米和黃豆,在氣候變遷下出現變化,高溫限制了土壤肥沃度,導致去年流失許多種原。」

 

氣候變遷衝擊農業勢不可擋,南韓農業部門農村振興廳RDA下設的多個研發機構,整合跨單位資源,不只積極研究氣候變遷的可能威脅,多管齊下發展氣象預警系統,並且改良種植技術,滿足農民的實際需求之外,逆向操作發現契機。

 

南韓農科所氣候變遷與農業生態科科長張銀淑說:「南韓過去一百年,平均溫度上升攝氏1.8度,是世界平均0.7度的兩倍,因應氣候變遷,我們正透過多重研究尋找對策。」

 

南韓暖化對策研究所研究員金千煥說:「由於全球暖化的緣故,我們也在研究亞熱帶、熱帶國家的農作物,在南韓能否成功種植,看看是否有市場競爭力。」

 

南韓農業研發機構在濟州島打造多座溫室,透過溫控設備,種植木瓜和咖啡等多種熱帶和副熱帶作物。

 

記者蔣宗裕說:「全球暖化,濟州島的溫度也逐年提高,現在包括台灣的愛文芒果,也能在南韓種植。」

 

找出路的同時,另一頭的研究區,室內貨櫃設定日夜溫差,模擬氣候變異對高麗菜、白蘿蔔和辣椒等作物的影響。戶外設置自然日照的模擬高溫環境記錄作物變化,還有南韓家庭必備的泡菜原料白菜,則是身兼土壤吸水力的研究樣本,充分運用科技輔助農業。

 

南韓農科所農業氣象研究室室長沈教文說:「點選、然後進入指定的農地,這塊農地種植的是甜桃,現在系統顯示乾旱預警,提醒農夫提早準備照顧作物。」

 

極端天氣的頻率升高,南韓在2013年進一步設置農業氣象早期預警系統,可針對單一農地提供十天氣象預報,並依作物屬性交叉比對晴雨溫度,提出風險警示,精確程度仰賴的是這一系列精密的測量儀器,每五秒抓取一次資料,目前在十個縣市的田間完成設置,預計在2020年全面普及。

 

南韓政府提升農地效能,提倡友善環境,大手筆投資民間企業近新台幣七千萬元,結合物聯網和大數據,在農業大鎮打造第一座智慧農場。

 

位在忠清南道扶餘郡的這座人工智慧農場,種植12000株哈密瓜,透過控制系統可以自動調節溫濕度和二氧化碳濃度,1800坪只要三個人管理,人力十分精簡。

 

Seedream智慧農場執行長鄭在辰說:「一般土地、農場,栽培期間只能從三月到九月,智慧農場可以從九月到隔年七月,有十個月的栽培期間,生產能力比一般農場高出兩倍到四倍,農家所得可以提高。」

 

智慧農場不噴灑農藥,回歸自然農法,南韓還有一群女性農夫土法煉鋼,從2008年開始找回老奶奶的種子,守護南韓糧食的原生物種。

 

南韓女農協會扶餘支部教育部長辛知娟說:「現在氣候變化很大,在扶餘郡也有降雨不足等問題,在這樣的環境下,適合種植我們的土種,外來種反而不適合在氣候變遷下,土種比外來種有優勢。」

 

南韓女農協會扶餘支部土種部長金基淑說:「我們的設備不足,像是欠缺冷凍庫,保存種子是最困難的部分。」

 

南韓國家種原庫首度開放國外媒體造訪,展現保種育種的決心,保存的種子包括主要作物稻米,以及原生黃豆等大量糧食、園藝作物。同時集結亞洲多國的種子,長期存放,擴充種原數量和多樣性。

 

南韓農科所農業生物多樣性中心主任李錫榮說:「我們擁有全國保種的系統,這邊的主要任務是保存乾燥種原。」

 

除了短中長期的冷藏庫液態氮儲存方式,特別設置攝氏零下80度的基因庫,以液態或乾燥的試管保存,確保糧食安全,截至六月底,國家種原庫的數量逼近28萬種,加上產業輔導,已經讓南韓成為全球種子產業的重鎮,更掌握糧食種原的優勢。

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