生活
2017/
05/
01
11:10
鮮蔬乳酪菇菇艇 剩食華麗變身
舉凡菜葉、果皮、蝦殼、雞骨，都是天地萬物的賜與，有其價值；做為一個料理人的意義，不該只是擷取食材細緻鮮美的精髓，更應認真看待魚鮮果蔬的一切奉獻，惜之、敬之，把它們發揮到極致。惜食，真的是一件隨手可及之事；先從敬重食材做起，只要心誠意敬，認真思考，發揮創意，食材必會傾其全身全力，回報我們最豐美的滋味。今天的冰如食堂，帶您做惜食料理<鮮蔬乳酪菇菇艇>。
材料：
香菇4朵
豌豆莢8~12片
洋蔥20克
木耳1片
鹽適量
百里香葉適量
拔絲起司適量
無鹽奶油適量
黑胡椒粒適量
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