廖惠玲 謝育炘 / 報導
2017/ 04/ 24 11:26

快食上 炒米粉也可以是美味便當

《快食上 冰如食堂》

 

也許是一點白菜高麗菜或任何青菜,或者半根胡蘿蔔二根青蔥,又一小盒用剩的內片肉絲,再加上櫃子裡總會備著的乾貨香菇蝦米和米粉,下鍋爆香拌炒,換成爐灶上一鍋香噴噴熱騰騰的炒粉。這一鍋炒米粉或為當天的晚餐或為隔天的便當,誰說便當一定要主菜配菜加白飯呢?

 

炒米粉

材料:

高麗菜200克

乾香菇3朵

蝦米20克

胡蘿蔔1/4條

五花肉150克

蛤蜊200克

蔥2支 米粉400克

調味料:

醬油2湯匙

米酒2湯匙

胡椒粉少許

鹽1/2茶匙

水150cc

 

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新聞圖片
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