黃瑞典 / 報導
2017/ 02/ 16 18:01

客家掃墓雞需求大 屠宰場因應休宰提早作業

禽流感中央疫情應變中心宣布明天起家禽禁運、休宰7天,苗栗縣家禽產銷協會理事長黃梅蘭表示,苗栗客家地區元宵節後開始掃墓,雞的需求量大,此政策對業者影響大,苗栗雖無疫情,但必須配合政策,今天屠宰場只好提早兩小時作業,多殺些雞滿足未來幾天的需求。

 

苗栗縣動物保護防疫所長張俊義表示,苗栗縣有5處家禽屠宰場及185戶禽類飼養戶,平常定期訪視消毒,禁運、休宰期間也會加強檢疫、防疫措施。

 

黃梅蘭身兼中華民國養雞協會理事,她說,苗栗縣的雞以鬥雞、珍珠雞及閹雞為主,包括育種、孵化及飼養都在縣內,尤其大都養在山上空曠的地方,也會以圍籬加強管理,防疫單位也落實防疫檢疫工作,縣內並沒有禽流感疫情。

 

黃梅蘭認為,農委會宣布明天起家禽禁運、休宰7天,有助於阻絕外縣市禽流感疫情擴散,但現在正逢客家掃墓時節,雞是最常見的祭品,需求量大增,接著又是假日,許多民眾掃墓,突然宣布休宰對業者影響很大。

 

她說,苗栗縣家禽產銷協會的水清屠宰場平常是晚上6點開始作業,因應明天起休宰,今天只好提前下午4點開始宰殺,下午即忙著調度,希望能多殺些雞,才能應付未來幾天的需求。

因應明天起休宰,苗栗縣家禽產銷協會的水清屠宰場今天提前2小時作業,下午4點開始宰殺雞隻。記者胡蓬生/攝影
因應明天起休宰,苗栗縣家禽產銷協會的水清屠宰場今天提前2小時作業,下午4點開始宰殺雞隻。記者胡蓬生/攝影
因應明天起休宰,苗栗縣家禽產銷協會的水清屠宰場今天提前2小時作業,下午4點開始宰殺雞隻。記者黃瑞典/攝影
因應明天起休宰,苗栗縣家禽產銷協會的水清屠宰場今天提前2小時作業,下午4點開始宰殺雞隻。記者黃瑞典/攝影
因應明天起休宰,苗栗縣家禽產銷協會的水清屠宰場今天提前2小時作業,下午4點開始宰殺雞隻。記者胡蓬生/攝影
因應明天起休宰,苗栗縣家禽產銷協會的水清屠宰場今天提前2小時作業,下午4點開始宰殺雞隻。記者胡蓬生/攝影
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