范振和 / 報導
2017/ 01/ 14 17:15

「邁向百年老店培力計畫」成果展 主人講古受青睞

「邁向百年老店培力」成果展中,花蓮縣文化局長陳淑美(右三)與老店家主人郭瑞珍、賴義山、許南東、鄭晉宇、陳美蓉(由左至右)合影。記者范振和∕攝影
「邁向百年老店培力」成果展中,花蓮縣文化局長陳淑美(右三)與老店家主人郭瑞珍、賴義山、許南東、鄭晉宇、陳美蓉(由左至右)合影。記者范振和∕攝影

「是這樣的店,我想持續經營下去,而且越做越好。」是這樣的信念,誕生了花蓮市街邁向百年老店培力計畫,今天下午5家老店主人或下一代齊聚一堂,分享傳承、創新的喜悅。

 

花蓮縣文化局與培力團隊O’rip生活旅人攜手合作,賦予老店新生命,今天下午2時,在生活旅人2樓展場的成果展,除了展示5家老店家的培力過程,老店和設計師也分享如何堅持信念,越做越好的秘辛,展期至2月12日。

 

花蓮縣文化局長陳淑美表示,面臨全球化趨勢,連鎖企業引進,導致傳統產業式微,文化局爭取文化部與花東基金資源挹注,持續陪伴輔導在地產業,以期創新及提升產業競爭力。

 

培力計畫篩選出花蓮市在地經營40年以上老店家,包括福福鋼筆店、新味醬油、中華豆沙、大昌帆布行、尚文堂等5家,生活旅人媒合4位設計師謝正川、黃啟瑞、陳雅玲、郭函姿,展開空間改善計畫、產品開發、品牌定位和招牌設計等培訓,本月21日午2時還要辦理「老店漫走」,帶領民眾走訪老店家。

 

77歲新味醬油負責人許南東說,這個培力輔導計畫,就像滄海中的浮木,讓他決心抱持專業持續製造醬油竹理念,推廣純古法釀造醬油的美味與安全。

 

86歲福福鋼筆主人賴義山指出,該店已有63年歷史,「早期賣愛國獎,真正做鋼筆是民國61年起,現在不做鋼筆,還能做什麼?」他的鋼筆已有6國專利,漢字很美,未來還要持續推廣書寫漢字。

 

大昌帆布行女主人陳美蓉表示,她的帆布行是花蓮第一家,以前她只知道依客人需求做帆布包、做圍裙,因參與這個計畫,讓她體悟老東西竟然可創造更高的附加價值,「原本想退休,目前思考要成立個人工作室了」,會繼續努力創新。

花蓮市尚文堂裱褙行老舊帳本與紙門拉環,令人發思古悠情。記者范振和∕攝影
花蓮市尚文堂裱褙行老舊帳本與紙門拉環,令人發思古悠情。記者范振和∕攝影
花蓮市福福鋼筆行老闆賴義山自製的鋼筆,擁有6國專利。記者范振和∕攝影
花蓮市福福鋼筆行老闆賴義山自製的鋼筆,擁有6國專利。記者范振和∕攝影
花蓮市新味醬油行老闆許南東展示不添加防腐劑古法釀造的醬油。記者范振和∕攝影
花蓮市新味醬油行老闆許南東展示不添加防腐劑古法釀造的醬油。記者范振和∕攝影
花蓮市尚文堂負責人郭瑞珍看著老照片細數裱褙行輝煌過往。記者范振和∕攝影
花蓮市尚文堂負責人郭瑞珍看著老照片細數裱褙行輝煌過往。記者范振和∕攝影
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