胡蓬生 / 報導
2016/ 10/ 28 13:41

苗栗縣大閘蟹評鑑 結果出爐

苗栗縣政府今天上午在苑裡鎮舉辦全縣大閘蟹評鑑大賽,共34戶養殖業者參賽,力拚名次,苗栗推廣養殖大閘蟹已5年,成功打響「苗栗優質大閘蟹」品牌,今年參賽大閘蟹品質依然獲評審肯定。

 

評鑑結果下午近2點出爐,由苑裡養殖業者徐金堆勇奪特等獎,頭等獎六人依序為邱俊義、張錦雲、黃素娥、陳雲湧、蔡秉源、李毅祥;優等獎六人為巫森桂、陳石豐、陳英傑、賴鳳嬌、蔡勝宏、王麗華。

 

縣府農業處指出,苗栗縣5年前開始與大陸上海海洋大學技術合作,輔導縣內業者改進大閘蟹養殖技術,從上海引進蟹苗到養殖期間的水質、飼料管控,還有上市前的64項藥檢都嚴格把關,合格者才能掛上「苗栗優質蟹」的產地標章及防偽蟹環。

 

今年縣內共輔導58戶業者養殖,總面積達26公頃,放養近40萬隻。上午的大閘蟹評鑑大賽連續第五年舉辦,有34戶參賽,每戶精挑細選六公六母參賽,評審團由上海海大的學者專家、縣府及漁業署官員共5人組成,從活蟹外觀開始評分,現場蒸熟後再依肥滿度、口味等給分,大閘蟹要獲得肯定,得通過專家重重關卡品評;優質大閘蟹除了青背、白肚、黃毛、金爪等特徵,還要講究「肥、大 、腥、鮮、甜」,苗栗大閘蟹整體水準獲得評審肯定。

苗栗縣政府連續第5年舉辦全縣大閘蟹評鑑,由上海海洋大學學者、縣府、漁業署人員組成的評審團,上午仔細地檢視參賽的大閘蟹評分。記者胡蓬生/攝影
苗栗縣政府連續第5年舉辦全縣大閘蟹評鑑,由上海海洋大學學者、縣府、漁業署人員組成的評審團,上午仔細地檢視參賽的大閘蟹評分。記者胡蓬生/攝影
參賽的大閘蟹蒸煮後送交評審品評。記者胡蓬生/攝影
參賽的大閘蟹蒸煮後送交評審品評。記者胡蓬生/攝影
優質大閘蟹要求青背、白肚、黃毛、金爪等特徵。記者胡蓬生/攝影
優質大閘蟹要求青背、白肚、黃毛、金爪等特徵。記者胡蓬生/攝影
上海海洋大學教授王春(左)認為今年參賽的大閘蟹質量提升。記者胡蓬生/攝影
上海海洋大學教授王春(左)認為今年參賽的大閘蟹質量提升。記者胡蓬生/攝影
參賽的大閘蟹蒸煮後送交評審品評。記者胡蓬生/攝影
參賽的大閘蟹蒸煮後送交評審品評。記者胡蓬生/攝影
跨世代消費年度趨勢論壇 大數據分析指尖經濟趨勢HAPPY GO公益家庭日 號召大家一起捐點傳愛影/她人美心善 小軟絲不到20公分bye bye!影/農用噴藥車翻覆台東56歲農民喪命 長子:我要真相影/嘉義市長副市長躺草地 原來是為管樂節開箱
討論區
NBA