李青霖 / 報導
2016/ 09/ 07 17:40

到屏東高級養殖龍膽石斑魚 新竹人也吃得到

竹科人創辦的媽媽魚超市,引入屏東縣農漁牧產品到新竹店,縣長潘孟安(右2)強調,這些產品都經認證,健康無毒。記者李青霖攝影
竹科人創辦的媽媽魚超市,引入屏東縣農漁牧產品到新竹店,縣長潘孟安(右2)強調,這些產品都經認證,健康無毒。記者李青霖攝影

半導體業出身的王偉旭、黃見駱等人,跨域創立「媽媽魚野生海魚超市」,供應無毒天然農漁食品給大眾,全台已19家店,今天首度引入屏東縣農漁牧產品;董事長王偉旭說,站在支持台灣小漁、小農立場,積極為屏東縣經認證的產品促銷。

 

展示桌上,擺了龍膽石斑、龍虎斑、青斑、金目鱸、紅魚、金鯧、午仔魚、海鱺及草蝦,魚體新鮮,讓與會者好奇,另一排桌上也擺上各式農牧產品。

 

屏東縣長潘孟安說,屏東以農漁牧產居多,日前跟新竹市長林智堅偶遇,林說,竹市年輕、消費力強,正推動「新竹味‧市集」,或可合作定期行銷屏東農漁產,因為這緣起,讓屏東跟媽媽魚超市結合。

 

以現場展示的魚種來說,屏東養殖漁業協會總幹事陳啟宏說,過去外銷為主,價格較高,內銷僅佔2成左右,近年外銷比例漸低,因此,積極推動內銷,價格也略降,「希望國人也能接受」。

 

陳啟宏說,屏東縣養殖魚興盛,上市的漁品都經「產銷履歷認證」,也通過包括:水質、土質與魚體的檢驗、無農藥殘留,才敢上市。

 

媽媽魚創辦人王偉旭、黃見駱之前分別在聯電與台灣應材工作,王家世代捕魚,常提供野生海魚給同事吃,打出口碑;「以前都送,後來人多,才開始販售」,之後乾脆成立公司經營。

 

他強調,媽媽魚主要目的是在協助台灣在地小漁、小農,讓他們有好的加工技術支援與行銷管道;黃見駱說,2008年創立以來,追求的就是「無毒、天然、健康」的原則,這價值不會改變。

屏東縣養殖漁業興盛,供應包括各類石斑及金目鱸,金鯧,午仔,海鱺等高級魚類給新竹消費者。記者李青霖/攝影
屏東縣養殖漁業興盛,供應包括各類石斑及金目鱸,金鯧,午仔,海鱺等高級魚類給新竹消費者。記者李青霖/攝影
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