彭宣雅 / 報導
2016/ 08/ 09 17:57

蛤!看過喝養樂多長大的巨無霸蛤蜊嗎?

屏東生技園區的業者從植物中開發出天然益生菌,文蛤使用一年以後,體型大一倍,肉質鮮甜,這項技術,今年將到,泰國、越南參展,展現台灣的農業科技。記者彭宣雅/攝影
屏東生技園區的業者從植物中開發出天然益生菌,文蛤使用一年以後,體型大一倍,肉質鮮甜,這項技術,今年將到,泰國、越南參展,展現台灣的農業科技。記者彭宣雅/攝影

一般文蛤殼的大小直徑約3至4公分,但屏東生技園區的業者從植物中開發出天然益生菌,文蛤使用一年以後,體型大一倍,肉質鮮甜,外殼長達6至7公分,這項技術,今年將到泰國、越南參展,展現台灣的農業科技。

 

業者陳建富表示,夏天天氣很熱,主要是因為文蛤池的有機質容易產生阿摩尼亞和亞硝酸類的東西,若無法分解,文蛤容易生病養不好;但利用這益生菌,可以把池底的有機質分解,轉換成文蛤可以吸收的藻類、肥份,自然而然文蛤長大,養一年就變成巨無霸;此外,暴雨前使用,也能降低文蛤緊迫發生。

 

陳建富表示,使用益生菌養殖文蛤,每一甲地成本多出一萬元,每15天要用1次、每次1公升,占業者生產成本的1%,一般尺寸的文蛤產地價每台斤約52元(24個);但巨無霸文蛤每台斤可賣75元(約9個),目前除了文蛤以外,還運用在養白蝦、石斑魚身上,對養殖業者來說,還是很划算的。

屏東生技園區的業者從植物中開發出天然益生菌,文蛤使用一年以後,體型大一倍(右),肉質鮮甜,這項技術,今年將到,泰國、越南參展,展現台灣的農業科技。記者彭宣雅/攝影
屏東生技園區的業者從植物中開發出天然益生菌,文蛤使用一年以後,體型大一倍(右),肉質鮮甜,這項技術,今年將到,泰國、越南參展,展現台灣的農業科技。記者彭宣雅/攝影
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