綜合
聽障人協會
/ 報導
2015/
10/
05
10:10
手語新聞/膽固醇飆高 不是吃蛋的錯
有人認為吃蛋使膽固醇飆高，甚至挑掉蛋黃，只吃蛋白。台大營養教育與傳播講師洪泰雄為雞蛋澄清，他說，雞蛋的卵磷脂是膽固醇清道夫，可代謝多餘膽固醇，且雞蛋富優質蛋白質，一天吃一顆，能為健康加分。
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