王顯瑜 / 報導
2015/ 09/ 08 07:00

油炸.酥烤.奶精 專家:少吃為妙

反式脂肪該怎麼防?很簡單:油炸、酥烤、奶精,少吃為妙。專家說,酥油、酥皮類的糕餅麵包,像牛角麵包,或油炸的甜甜圈、泡麵、薯條或洋芋片等,這些口感"爽脆酥香"的食品,以及人造奶油的抹醬,和奶精、奶油球與奶茶等飲品,都含有人工反式脂肪,而且使用廣泛,所以可以的話,能不碰,就不要碰。

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