颱風重創產地!蕉價上揚1斤50元 旗山農會研發「金蕉旺來酥」
今年香蕉受到颱風影響價格飆漲,批發價一度站上1斤80多元高峰,目前穩定維持1斤50多元,高雄旗山農會為了推廣香蕉,自行研發的新產品「金蕉旺來酥」。農業局長張清榮說,金蕉旺來酥以香蕉乾以及鳳梨果乾製成內餡,利用加工提升香蕉的附加價值,提升農民收入,而且每一口都能吃到旗山香蕉的甜美。
2024旗山香蕉文化節即將在本月28日至29日登場,旗山區農會今天在旗山區農會所屬門市「旗農小舖」前舉辦新產品發表會暨活動宣傳記者會,推出由旗山區農會自行研發的新產品「金蕉旺來酥」,提供消費者在中秋佳節不一樣的選擇。
旗山區農會總幹事方介佐說,金蕉旺來酥是農會全體同仁經過不斷的嘗試與研發改進,讓香蕉風味價值具有更多不同的面向,產品包裝設計更入選2024金點設計獎決審名單,並獲得設計標章。
農業局長張清榮表示,台灣香蕉種植面積1萬4000多公頃,高雄市占了2200多公頃,是全國排第四;包括旗山、山林、內門、大寮都有農民種植香蕉,主要產區在大旗美地區,以往旗山更因生產香蕉而贏得「香蕉城」的稱號。
張清榮說,今年香蕉因為颱風造成產量減少、價格比往年高,目前穩定維持在1斤50多元,「可以說相當好」,旗山香蕉在農業局大力推廣下,以日本為主要市場,也有擴展到新加坡、東南亞。
張清榮表示,旗山香蕉適合外銷的品項,都以外銷為主,有些香蕉外皮輕微受損,比較不適合外銷,則會留下來加工,不僅提升附加價值,也能提升農民收入。旗山區農會近年致力於農產加工品研發,去年開發「金包銀 銀耳露」,今年又推出「金蕉旺來酥」甜點,努力為農民謀福利及多元行銷管道。
旗山區農會總幹事方介佐說,旗山香蕉文化節是高雄市政府「夏祭新鮮市」系列活動的重要壓軸,農會也希望藉由這項活動讓旗山熱鬧起來,除了吸引外來遊客之外,也希望讓在地的居民能有一起舉辦一場盛會的共同參與感,更希望旗山的香蕉能透過活動將更多的文化內涵展現給大家。