彰化偏鄉小校全英文烘焙課 餅乾好吃英語容易學

彰化縣各級學校家長會聯合會長黃筠婷自掏腰包，聘請外師到10所國小教授全英文烘焙課，今竹塘鄉土庫國小全校43名學童分兩梯次製作杏仁餅乾；詹姓學童表示，很高興能和外語老師、同學一起做餅乾，唯一害怕的是有時聽不懂老師說什麼。

教育部和農委會推行食農教育，都用在地食材製作在地食物，土庫國小認為偶而加入一些不一樣的課程可讓學童產生新鮮感，更喜愛食農教育課程，主動申請「全外師烘焙教室」課程，今天英語老師蘇可欣（Lizzy）教做杏仁餅乾，一邊攪拌麵粉，加入奶油、砂糖，一邊全英文講製作過程，要小朋友重覆念重點單字。

蘇可欣說，她來台講課3年半，台灣小學生都很可愛，樂於學習英語，台灣英文教育很重視讀與寫，她常看見學生勤練閱讀和書寫，聽力和口說能力相對薄弱，需要加強，平時多聽多講增強英語能力。

土庫國小一至三年級學童從外師動作理解英語內容，四至六年級可抓關鍵字理解外師所說的每一句話、每一個動作。詹姓學童表示，過去多次做過餐心，今天她第一次做杏仁餅乾，很高興能和外師、同學一起做，她比較害怕有時聽不懂英語，怕會做不好、做錯。

校長王聖賢說，從情境中學習英文最有效果，今天小朋友向外師學做餅乾，氣氛很歡樂，學習英文的壓力無形減輕，學習效果加倍，有助強化學習興趣。彰化縣各級學校家長會聯合會輔導理事長胡荏凱表示，現任理事長黃筠婷自費聘請外師上課和購買食材，會員到各校協助指導，期盼彰化縣學子能在全英文環境中快樂學習。