影／不是哈味！官方認證：獨家香蕉口味珍珠粉圓亮相

屏東縣政府為紀念二峰圳開工百年，結合產學界引用二峰圳伏流水開發10款特色加工品，縣長潘孟安今天主持新品發表會，從高檔氣泡水到香蕉口味珍珠粉圓，令人眼睛一亮。潘孟安會後靈機一動，因二峰圳第一個流經之處是原鄉部落來義，建議再引伏流水開發新品小米酒，讓與會人士相當期待。

二峰圳是於1921年動工，日本工程師鳥居信平以生態工法打造，縣府師法其技規畫林邊溪伏流水工程，日前也開通取水。潘孟安強調，二峰圳是百年前偉大工程，造福屏東平原百年來農業發展，引伏流水產製的加工品都是限量，商業契機非常大。

屏東科技大學食品科學系教授，有「屏科大醬油之父」稱號的謝寶全，協助研發8款加工品，他大推二峰圳水質佳，唯一要克服的是硬度稍高，但也因此製作的豆腐、豆腐乳，口感更Q彈。

這10款引伏流水生產的加工品分別是：氣泡水、醬油、醬油膏、啤酒、豆腐、豆腐乳、鳳梨果乾、鮮菓子珍珠。

來義國小學童上午走秀一一推介，潘孟安也跟大廚搭配，以鳳梨果乾及鮮菓子珍珠製作鳳梨寒天凍。所有加工品除了氣泡水供紀念活動使用不銷售，其他9款產品將搭配二峰圳百年紀念活動進行銷售。更多產品細節可洽屏大生物科技（08-7785569）及豆油伯（0800-256-866）。

縣府表示，7月23至24日及29至31日，將在太陽市集場地辦理「百年二峰圳：豐市集」，現場展示二峰圳伏流水加工品，豆油伯將首賣金桂釀造醬油，屏科大研發的8款加工品則開放預購，歡迎民眾來豐市集認識二峰圳及伏流水加工品，採購優質屏東農特產品。

※ 提醒您：禁止酒駕，飲酒過量，有害健康

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