生活
2021/
04/
09
19:17
優人物／從食器到如意宴 彰顯中餐的美 張聰
美食作家張聰從小講究美食，吃遍全世界，發現最愛還是中餐，於是在為事業瘋狂打拚以致主動脈剝離後，從鬼門關回來的他，開始把生命用在有價值的事情上，打造適合精緻中餐的食器，並前後設計九套「如意宴」，梳理各種中餐菜系，目的都為了探究「中菜到底可以有多美？可以精緻到什麼程度？」
張聰與有著「亞洲最佳女主廚」頭銜的妻子陳嵐舒更是美食界的神仙組合，懂吃、會料理的兩人，從每日有著「讚頌生命又一天」意義的早餐開始，一位鑽研食器與如意宴、一位巧手端出精緻餐點，都在實踐對美食的理想。
夫妻倆以不同方式在實踐著自己對美食的理想，在宜人的台中，輻射向中菜飲食圈，只因相信，中菜的美，可以更昇華。
*禁止酒駕
*飲酒過量有礙健康
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