大葉大學耶誕城點燈暖身 校慶明登場

彰化縣大葉大學19日將舉辦31週年校慶活動，節能、智慧的「大葉轉運站候車亭」將啟用，學務長洪福源說，今年大葉耶誕城的耶誕味也很濃，由學生會精心策畫點燈祈福、社團表演、市集等系列活動，並由梁卓中校長帶領大家為耶誕樹點燈，為19日的校慶暖身。

大葉大學校長梁卓中說，大葉大學連續12年獲教育部教學卓越及高教深耕計畫獎助，透過「新世代創新教學與人才培育計畫」、「產學導向德國師徒品牌形塑計畫」、「多元扶助師徒領航安心就學計畫」、「深耕大彰化區善盡社會責任計畫」四大面向，培養學生成為新時代的跨領域人才，也加強與社區交流，協助社區發展，以達到產學雙贏。

大葉大學主秘侯雪娟說，大葉大學創校31年，培育6萬多名校友，俗話說「三十而立」，學校從11月起校慶系列活動即陸續登場，包括「從青出發校友論壇」、校園野餐、「年高教深耕暨大學社會責任計畫成果展」、迴聲音樂節等，展現大葉求變創新，永續經營的精神。

參與校友論壇的企業管理系畢業的陳維國，目前在員林擁有輕食的「希拉餐廳」、義式餐廳「About Tables關於餐桌」、港式茶點的「喜喜茶室」、香港小食的「遮打道洋行」、還有日式火鍋「日常與菜」五家餐廳，他說自己從國中就夢想要開自己的餐廳，但不是會廚藝就能開店，因此他一路學習，補足經營一間店所需的知識能力，當初決定創業時，適逢金融海嘯，但他觀察評估後認為，就算景氣不好，民眾還是會消費，因此勇敢選擇創業，第一家店成功後，他採取每家餐廳提供不同服務、多角化經營的模式，讓自己維持競爭優勢。

而休閒事業管理學系畢業的楊秉翰在草屯創立了茶海手作茶飲，目前有4家分店，他則提醒學弟妹，如果還沒準備好，不用急著創業當老闆，創業不是一個人的事，須具備管理人的能力，且還需學習跟其他人合作，且如果一開始只以賺錢為出發點，但忽略客人的感受和需求，反而更達不到自己的目標。