影／東海政治系美豬民調 6成6台中市民挺瘦肉精零檢出

中央日前宣布將放寬瘦肉精檢驗殘留標準，並開放含瘦肉精美國豬肉進口，引發各界議論，東海大學地方自治研究中心針對瘦肉精相關議題，9月3、4日進行問卷調查，有效問卷1075 份結果顯示，台中市民支持開放19.5％、中立19.5％、不支持55.1％、無明確意見5.8％。另外，針對台中市將繼續落實食安自治條例「瘦肉精零檢出」的政策，支持民眾66.4％、中立15.6％、不支持10.4％、無明確反映7.6％。

東海大學政治系教授潘兆民表示，東海地方自治研究中心想辦這項調查，就是希望看到真實數據，這麼多人對美豬疑慮，覺得不安全、不了解，中央政府應要說明政策，並與地方政府有好的溝通，以便未來執行可以順利。

這份民調泛藍支持者19.9％、泛綠22.3％、台灣民眾黨5.4％、中立選民48.5％、無認同4％，男性48.5％、女性51.5％。

東海針對「中央政府打算放寬瘦肉精殘留標準，並開放美豬進口的政策」支持度調查，泛藍不支持高達86.2％、泛綠不支持25％，換句話說，而泛綠有51.9％是支持開放美豬。而從年齡來看，20-29歲年輕族群不支持開放48.4％、支持僅16.5％、中立32.2％，顯示中央開放美豬政策，年輕人也不買單。

另調查「台中市政府將繼續落實瘦肉精零檢出規定的政策」支持度，66.4％支持、中立15.6％、不支持10.4％、無明確反應7.6％，顯示台中超過6成民眾均支持自治條例的零檢出規範。根據政黨傾向交叉分析，台灣民眾黨有92.1％支持，泛綠選民有過半50.4％也支持台中市府作法。

東海大學食品科學系食品加工工程研究室主持人東海徐銓亮表示，從問卷顯示，中央政府應與民眾、地方政府多溝通，國人對於含瘦肉精美豬進口有很大疑慮，應從原產地就要提出證明，有沒有瘦肉精。

前新北市經發局長施威全表示，行政院長蘇貞昌院長說，美豬78％不含瘦肉精，只有22％含瘦肉精，美國賣到台灣可以放心，吃到瘦肉精比例很少。施威全反駁表少，這78％不是美豬在市場狀況，並賣到俄羅斯、中國大陸、歐盟市場都沒有瘦肉精，但賣給台灣可以含瘦肉精，這樣的比例絕對不會只有22％，相對是高的，根據美國肉品協會統計，可能22％的一半含瘦肉精美豬都賣給台灣。

施威全更比喻，假設有「大蘇牌」水餃裡面是美國豬肉、台灣豬肉組成，但「大蘇牌」在台灣包裝，工廠在台灣，消費者仔細看是「台灣製成」，必須從成分名稱才會看到豬肉（美國），但有沒有瘦肉精完全不標示，這樣安心嗎？

光田綜合醫院內科副院長兼教研副院長張家榮表示，現在講究證據醫學，但瘦肉精不是用在人體，證據醫學沒有資料，但在動物實驗上是有證據的。臨床上借動物實驗可發現，懷孕的動物食用使用含瘦肉精成分食品，生出來的動物活動力會較差，動物的腦部攻擊氨基酸增加，生出來的小動物注意力會變差，而瘦肉精對不同人體有不同影響，可能心悸、嘔吐，對幼童、孕婦、老年人影響都不一樣。

台中市府表示，學界民調清楚指出，55%民眾不支持開放含瘦肉精的美豬等產品，更有66%支持市府「零檢出」的政策，甚至泛綠選民也超過50%支持中市府的做法，顯見開放瘦肉精的議題不分藍綠，超越黨派，民意是政府的後盾，台中市府將會繼續遵循地方自治條例，堅持「零檢出」的政策，捍衛市民的權益和健康，也希望中央能夠聆聽中部人的心聲。