時事
林敬家
/ 報導
2020/
05/
05
13:30
影／立夏要呷麵你知道嗎？鹿港鎮長今帶頭吃起來
中央氣象局上午發布台中市、彰化縣、南投縣近山區或河谷為黃色燈號，可能有36度高溫，今天5月5日又是24節氣的「立夏」，鹿港鎮公所首度重現立夏「呷麵」的傳統，鎮長許志宏親自準備高湯、肉燥、鮮蝦，在鎮公所一樓大廳煮切仔麵，香味四溢，以正式迎接夏天。
鹿港公所大廳上午就擺出切仔麵麵攤，公所同仁及附近里長都來體驗自行煮麵、吃麵，公所人員都知道許志宏有好廚藝，時常在公所的里長聯誼廳自行煮吃的，今天還親自備料，現場香味四溢。
鹿港公所原本研擬舉辦立夏夏麵活動，但今年到新冠肺炎疫情影響，縮小規模在公所舉辦，許志宏說，很多人不知道有「立夏吃麵」的習俗，過去「入夏麵，新上天」，流傳是為了慶祝小麥豐收，指在立夏吃麵可以強健體魄，象徵五穀豐登，為大家帶來好運，立夏有人炒麵，也有人煮蝦麵「蝦麵」與「夏麵」同音，小時候也常吃到「瓠瓜麵」應景。
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