時事
羅建旺
/ 報導
2020/
01/
16
11:02
影／白蒜肥腸螺肉蒜 宜蘭五結最美味白蒜年菜上桌了
過年最美味來了！
宜蘭縣五結鄉錦草社區，俗稱「茅仔寮」，位在蘭陽溪下游出海口，土質相當肥沃，種的白蒜鮮嫩有味。
推廣白蒜美食，社區媽媽們今天手藝盡出，推出「2020五結十全十美白蒜饗宴」，以白蒜為主食材，烹調10道最有媽媽味道的白蒜佳餚，呼喚遊客與遊子返鄉，品嘗家鄉菜。
白蒜美食有螺肉蒜、白蒜粿仔湯、蒜仔炒魟魚、蒜仔炒臘肉、蒜仔滷鯖魚、蒜仔滷五花肉加滷蛋、白蒜炸物雙拼、蒜仔蛋、軟炸白蒜肥腸、川燙蒜仔蠔油及白蒜冷盤等，道道令人垂涎。
錦草社區發展協會理事長林國棟與五結鄉公所，今天把料理也呈現社區保安宮前，祈求豐收，感謝神恩，鄉公所表示，白蒜是農曆春節前應景且農產品，歡迎民眾選購五結白蒜，為年節增添最佳菜餚。
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