范榮達 / 報導
2019/ 03/ 20 17:16

頭份四月八有客家好料 市長邀體驗特有民俗慶典

苗栗縣頭份市年度盛事「四月八」打頭陣的四八花燈辦桌宴,明天起受理預約,頭份市長羅雪珠特別挑選出酸菜肚片湯、薑絲大腸等11道經典客家料理5月12日辦桌,今天邀請民眾屆時來頭份,體驗客家美食及頭份四月八特有民俗文化。

 

今年頭份四月八結合頭份市永貞宮168周年慶,4月22日到5月20日在頭份上、下公園等處,辦理彩繪創意花燈比賽及情境花燈展,5月11日在頭份市區舉行創意踩街花燈比賽及精彩繪客庄踩街活動,12日傍晚在頭份市公所廣場四八花燈辦桌宴,13日到20日「有young精彩攝影比賽」,此外,永貞宮168周年慶4月27日福宴。

 

頭份市公所今天公布辦桌菜色,包括客家土雞、酸甜糖醋魚、客家小炒、芹菜炒豆皮、薑絲大腸、炆筍乾、經典爌肉、蘿蔔排骨湯、酸菜肚片湯、桂筍炒肉絲、白菜滷,羅雪珠說,尤其是酸菜肚片湯、薑絲大腸處理費功夫,更是不容錯過經典客家料理。

 

四八花燈辦桌宴,今天到4月26日開放市公所及傳真報名,每桌3000元,5月12日當天恰逢母親節,市公所與3家糕點業者合作,提供認桌加購母親節蛋糕,其中一家特別使用在地黑豆製作戚風蛋糕,別有一番風味,另認桌桌主還有機會抽任天堂Swithch遊戲機,活動詳情可上頭份市公所網站,或「緣頭小份」粉絲專頁查詢。

 

苗栗縣副縣長桂菊、羅雪珠、永貞宮管理委員主委苗栗縣議員張淑芬等人邀約民眾參加,羅雪珠說,早期農村社會,經濟環境不是很富裕,但四月八這天,市街攤商群聚,市民配合寺廟活動大拜拜,大多數人家會準備豐盛宴席,廣邀親朋好友做客、看戲,散發濃濃人情味,歡迎民眾來頭份體驗特有慶典。

 

頭份市公所指出,農曆四月八是釋迦牟尼誕辰日,地方耆宿傳說民國初年上街(上公園)屠宰業賴元造等人,與下街(下公園)黃陳兩家士紳,元宵節舉辦花燈對抗比賽難分軒輊,相約農曆3月23日媽祖聖誕再較量一次,但仍未定奪,因此四月八總決賽,永貞宮共襄盛舉,組織4大庄迎媽祖到北港過火回鑾,一連4天演戲酬神,攤商趕集加上數以萬計食客湧入,形成一年一度盛事。

苗栗縣頭份四八辦桌花燈宴推出11道經典客家料理,頭份市長羅雪珠(左三)等人邀請民眾體驗客家美食,及頭份四月八特有民俗文化。記者范榮達/攝影
苗栗縣頭份四八辦桌花燈宴推出11道經典客家料理,頭份市長羅雪珠(左三)等人邀請民眾體驗客家美食,及頭份四月八特有民俗文化。記者范榮達/攝影
苗栗縣頭份市長羅雪珠點名客家經典酸菜肚片湯,處理來費功夫。記者范榮達/攝影
苗栗縣頭份市長羅雪珠點名客家經典酸菜肚片湯,處理來費功夫。記者范榮達/攝影
苗栗縣頭份四八辦桌花燈宴推出11道經典客家料理,頭份市長羅雪珠等人邀請民眾體驗客家美食,及頭份四月八特有民俗文化。記者范榮達/攝影
苗栗縣頭份四八辦桌花燈宴推出11道經典客家料理,頭份市長羅雪珠等人邀請民眾體驗客家美食,及頭份四月八特有民俗文化。記者范榮達/攝影
苗栗縣頭份市長羅雪珠點名客家經典薑絲炒大腸,處理來費功夫。記者范榮達/攝影
苗栗縣頭份市長羅雪珠點名客家經典薑絲炒大腸,處理來費功夫。記者范榮達/攝影
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