范榮達 / 報導
2019/ 01/ 20 08:07

苗栗社區免費共餐變亮點 老人不再吃飯配電視

苗栗縣社區關懷據點克服經費難題免費共餐「遍地開花」,也成亮點,全縣1個月超過5萬人次共餐,連公館鄉仁安社區103歲人瑞羅黃六妹每周5天都來報到,許多老人「不是在社區照顧關懷據點,就是往據點的路上」,但也有民眾嫌共餐難吃,傷了志工的心 。

 

苗栗縣政府運用公益彩券盈餘獲配款等補助,成立112個社區關懷據點,其中97處辦理共餐,92處免費,5處每次收10到20元,縣府社會處指出,社區關懷據點如果只有吃飯意義並不大,最主要是年輕人白天外出工作,不要讓老人在家「吃飯配電視」,而是走出來與人互動,並把健康需求帶進據點。

 

免費共餐據點,光靠政府補助難以支應,銅鑼鄉竹森社區關懷據點2014年率先每周5天免費共餐,社區導覽解說、販售農產品及地方人士捐助挹注經費,共餐持續至今;南庄鄉南富社區關懷據點每周2次免費共餐,社區爭取社會熱心人士贊助支持,還曾請到電視名廚駱進漢(駱師傅)、林清全(林師傅)來下廚;公館鄉仁安社區關懷據點有社區菜園,用餐民眾也會分享自己種植的蔬菜,羅黃六妹也愛,每周5天共餐來報到。

 

5處據點共餐收費,1次收10元到20元,竹南鎮佳興社區關懷據點每周共餐5次,收費最高卻人氣最旺,許多用餐長輩認為「如果在外面,50元都吃不到」,社區理事長也是里長陳金鑾說,使用者付費是為了永續經營,政府補助外,蔬菜由社區菜園供應,白米申請公糧米,還要靠活動中心出租等收入,2年來維持每次1菜4湯,供應90多人共餐。

 

免費共餐據點傳出部分用餐民眾認為是政府規定要煮,嫌口味不合難吃,南庄鄉南富社區發展協會理事長、南富村長蕭正燕表示,關懷據點免費共餐開辦,確實曾有類似抱怨,勸導盡量接受不同口味,並由據點志工輪流烹調,怨言逐漸減少。

 

竹南鎮佳興社區發展協會理事長、佳興里長陳金鑾指出,據點的志工都參加研習,共餐依據「我的餐盤」比例配菜,符合長輩吞咬、營養均衡的飲食,為健康把關。

 

苗栗縣政府衛生局社區營養推廣中心提供「我的餐盤」比例,並結合口訣,提供長輩參考,包括每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子1茶匙。此外,高齡營養原則「吃的下」、「吃的夠」、「吃的對」、「吃得巧」。

苗栗縣竹南鎮佳興社區志工種菜,供應關懷據點共餐。記者范榮達/攝影
苗栗縣竹南鎮佳興社區志工種菜,供應關懷據點共餐。記者范榮達/攝影
苗栗縣公館鄉仁安社區關懷據點1周5天共餐,吸引民眾到據點。記者范榮達/攝影
苗栗縣公館鄉仁安社區關懷據點1周5天共餐,吸引民眾到據點。記者范榮達/攝影
苗栗縣公館鄉仁安社區關懷據點共餐,103歲人瑞羅黃六妹天天報到。記者范榮達/攝影
苗栗縣公館鄉仁安社區關懷據點共餐,103歲人瑞羅黃六妹天天報到。記者范榮達/攝影
苗栗縣竹南鎮佳興社區關懷據點每次20元,人氣強強滾。記者范榮達/攝影
苗栗縣竹南鎮佳興社區關懷據點每次20元,人氣強強滾。記者范榮達/攝影
苗栗縣竹南鎮佳興社區發展協會理事長、佳興里長陳金鑾表示據點共餐4菜1湯,依據「我的餐盤」比例設計。記者范榮達/攝影
苗栗縣竹南鎮佳興社區發展協會理事長、佳興里長陳金鑾表示據點共餐4菜1湯,依據「我的餐盤」比例設計。記者范榮達/攝影
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